Pozole

Pozole Jalisciense: Sabor y Tradición que Enamora

Visitar Guadalajara significa disfrutar de uno de los platillos más icónicos de la gastronomía mexicana: el pozole jalisciense. Este guiso, preparado a base de maíz cacahuazintle, carne (generalmente de cerdo o pollo) y una mezcla de especias, se sirve acompañado de ingredientes frescos como lechuga, rábanos, cebolla y limón. En Guadalajara, encontrarás distintas variantes de pozole, desde el tradicional rojo hasta el blanco, cada uno con su propio toque especial. Ya sea en mercados tradicionales o restaurantes especializados, degustar un buen plato de pozole es una experiencia que conecta a los visitantes con la cultura y la calidez de Jalisco. ¡No te pierdas este tesoro culinario en tu próxima visita!